Топ-100
Back

ⓘ Капеліні - гатунак італьянскіх макаронных вырабаў. Капеліні ўяўляюць сабой вельмі тонкія, звычайна 0.88 мм у дыяметры, падобныя да спагеці макаронныя вырабы, як ..




Капеліні
                                     

ⓘ Капеліні

Капеліні - гатунак італьянскіх макаронных вырабаў.

Капеліні ўяўляюць сабой вельмі тонкія, звычайна 0.88 мм у дыяметры, падобныя да спагеці макаронныя вырабы, якія належаць да традыцыйнай італьянскай кухні. Разам з блізкімі ім Капелі данджэла Capelli dangelo зяўляюцца самым тонкім з існуючых разнавіднасцяў італьянскіх макарон.

Капеліні гатуюць з пшанічнай мукі грубага памолу. Нягледзячы на малую таўшчыню, капеліні пры прыгатаванні не разварваюцца. Варацца ў кіпячай вадзе тры хвіліны. Капеліні служаць як дадатак пры падрыхтоўцы булёнаў альбо падаюцца да стала разам з лёгкімі соўсамі.

Шаблон:Паста