Топ-100
Back

ⓘ Таратор. Тарато́р - халодны суп, папулярны ў летні час у Балгарыі і Паўночнай Македоніі. Звычайна падаецца перад другімі стравамі або адначасова з асноўнай стра ..




Таратор
                                     

ⓘ Таратор

Тарато́р - халодны суп, папулярны ў летні час у Балгарыі і Паўночнай Македоніі. Звычайна падаецца перад другімі стравамі або адначасова з асноўнай стравай. Асноўныя кампаненты: кіслае малако, агуркі, часнок, грэцкі арэх, кроп, раслінны алей, вада, соль, спецыі. Можа падавацца з лёдам. Як варыянт, кіслае малако можа замяшчацца вадой, падкісленай воцатам. Часам агуркі таксама замяняюцца зялёнай салатай.

У Балгарыі прадаюцца расфасованыя наборы спецый для таратора.

З некаторымі варыяцыямі гэта страва папулярна і ў суседніх краінах - Турцыі аднак там падаецца і сервіруюцца як закуска, мезе і Албаніі дзе звычайна не выкарыстоўваюцца арэхі, кроп і вада. Таксама падобны склад мае грэчаскі соус цацыкі тартар. Часам таратор ядуць і на Украіне, замяняючы нарэзаныя агуркі перацёртымі.

                                     
  •  бел. Мізэрыя Расольнік руск. бел. Салёныя агуркі руск. бел. Таратор Цацыкі руск. бел. Шпрэвальдскія агуркі руск. бел. Шкоднікі і хваробы
  •  бел. Мізэрыя Расольнік руск. бел. Салёныя агуркі руск. бел. Таратор Цацыкі руск. бел. Шпрэвальдскія агуркі руск. бел. Шкоднікі і хваробы

Users also searched:

...